可以看得出來油煙機在廚房中的地位很高,那么酒店油煙機清洗該如何做清洗效果良好,效率更高,有什么技巧可以使得廚房排油煙管道清洗更加干凈,達到排油煙系統清洗規范要求?小編有一個總結的想法,為大家分享一下看看,如果喜歡小編的內容希望大家多多分享或者學習,我會在工作中更加努力發現問題,提出油煙機清洗清洗過程中的問題,給大家總結清洗技巧,還有大家關注的油煙機清洗小竅門。至于油煙管道清洗難度稍大,還是得我們的油煙管道清洗師傅親自出馬解決。我給大家的建議一般適用日常的保潔,擦洗一下油煙機的內外表面,保持廚房的衛生。
油煙機清洗主要步驟:我們需要采用灰刀將集煙罩內外表面、儲油槽、集煙管的大面積重油污鏟干凈,隨后就可以均勻噴灑清洗劑,待油污慢慢融化之后用軟刷子擦洗,擦洗差不多的時候高壓清洗機沖洗集煙罩,這樣三步走,基本上油煙機清洗的干干凈凈。我們常常在清洗過程中老板或者廚師會反應廚房排煙效果不好,依據我們的經驗應該就是老管道,之前做的有些小導致通風量不夠,排煙效果差,或者排煙風柜使用時間長油污沾滿,軸承有磨損,導致風機排風量降低,所以我們對排油煙系統改造清洗都可以承接,并且比較有優勢,清洗加改造,雙管齊下,解決廚房油煙污染狀況,還您一個干凈、舒適的廚房。
杜經理
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